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在同一生长地点可以多年生,但是野生的舞茸十分难找。
1965年,一位日本采蘑菇能手写道:“那些能找到舞茸的人才是一流的采蘑能手。他们走入属于自己
的秘密地段,怀着撞大运的梦想,花几天时间寻找舞茸。寻找舞茸的人不愿意让别人知道他们的秘密地
点。如果他发现一处能收获10公斤以上舞茸的地方,那他就是发现了一个‘宝岛’。他在死以前是不会
向任何人透露这个秘密地点的。他可能会在临死以前将地点只告诉长子。有些采蘑菇的人甚至宁愿将秘密
带走,也不告诉儿子或家人…”
80年代初时,一切都不同了,当时日本科学家找到了在锯屑中培育舞茸的方法;目前,这种人工种植
的舞茸以合理价格在全日本超级市场中出售。美国蘑菇种植者才刚刚开始试种舞茸。事实上,舞茸的提取
物是迄今为止试验过的最有效的具有抗癌和增强免疫功能的药用蘑菇制剂。与化学疗法配伍使用,舞茸的
提取物可以提高低剂量西药的疗效,同时又保护免疫系统不会受到西药毒副作用的破坏。中医可能要从包
括这种蘑菇在内的中药入手制定扶正疗法。舞茸提取物还证明具有抗艾滋病、肝炎和高血压的作用。
直到美国市场上出现人工种植的舞茸(这是很有可能的,因为舞茸并不难种植和保持新鲜程度,而且
质地坚实,味道可口),你才会在保健食品店里买到片剂或胶囊包装的舞茸提取物。现在有几家公司正在
经销从日本进口的舞茸保健产品。价格昂贵,但是一旦美国开始人工种植,价格就会降下来。
我除了向那些慢性疲劳综合症、慢性肝炎和其他可能造成毒素积累过量的环境疾病患者推荐舞茸补剂
外,还建议癌症患者、艾滋病患者以及其他免疫系统疾病患者服用舞茸补剂。到了市场上有鲜舞茸出售的
时候,我会让它成为饮食结构中的一部分。
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